Şifa Kaynağı Nogay Çayı

Şifa Kaynağı Nogay Çayı

Şifa kaynağı Nogay çayı... Yüzyıllardır şifa niyetiyle içilen, Tatar, Kafkas Tibet çayı olarak da bilinen Nogay çayının faydaları neler? Sütün çayla buluştuğu bu efsanevi içecek hakkında her şey…

Şifa kaynağı Nogay çayı

Yüzyıllardır şifa niyetiyle içilen, Tatar, Kafkas Tibet çayı olarak da bilinen Nogay çayının faydaları neler? Sütün çayla buluştuğu bu efsanevi içecek hakkında her şey…

Asırlardır içilen Nogay çayı, karın doyurmak ve soğuklardan korunmak için eski Türklerin çok sık tükettiği, sütle pişirilen bir içecek.

Yalnızca bir içecekten daha fazlası olan Nogay çayı, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve gribi önlemek için tüketilen bir şifa kaynağı. Özellikle kahvaltılarda tüketilen Nogay çayı, içine doğranan kuru ekmekle çorba gibi de içilebilir.

nogay-cayinin-faydalari.jpg

Nogay Türklerine özgü bir tanım ile hazırlanan Nogay çayı, Adana’nın Ceyhan ve civar köylerinde sıklıkla hazırlanır, bayram sofralarının vazgeçilmezlerindendir.

NOGAY ÇAYININ FAYDALARI

Nogay çayı, Kışın ortaya çıkan öksürüğe karşı faydalıdır aynı zamanda boğaz ağrılarına karşı da etkilidir.

Özellikle kış hastalığı olan soğuk algınlığı, grip, nezle gibi birçok rahatsızlığın çabuk atlatılmasına yardımcı olur.

Sigara etkisiyle boğazda oluşan balgamın sökülmesinde faydası vardır.

Solunum yolu tıkanıklıklarını giderdiği gibi, nefes darlığına da iyi gelir.

Nogay çayı düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Nogay çayının bir başka faydası ise cilt üzerindeki etkileridir. Cildin kurumasını engeller ve yaşlanmayı geciktirir.

nogay-cayi-nasil-hazirlanir.jpg

NOGAY ÇAYININ HAZIRLANIŞI

Nogay çayının hazırlanması için gereken malzemeler, Süt, siyah çay, tuz, karabiber, tereyağı, tahindir. Çay için kullanılacak olan sütün taze kaynamış olması tercih edilir. Yeni kaynamış sütün kaymağı da bu çayın hazırlanışında kullanılır.

Çay yerine çorba üzere içilecekse eğer içine bayat ekmek doğranır. Ayrıca hamur kızartması ile de servis edilebilir. Bazı yörelerde tahin olmadan da kullanılan Nogay çayı, yağsız süt ile yapılırsa içine tereyağı da eklenebilir.

nogay-cayi-nedir.jpg

Nogay çayını hazırlarken tencerede aynı çay demlenir, daha sonra miktarına göre süt içine ilave edilir ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine tuz ve karabiber eklenir ve daha sonra süzülür. Ayrı bir kaba alınan çay, bir kâsede ya da fincanda servis edilebilir. Servis sırasında içine kaymak ya da tereyağı da koyulabilir.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.