Turşu Kuruyorum Olmuyor Diyenler Buraya! Kütür Kütür Turşu İçin Adım Adım Tarif

Her mevsim bolca tüketilen turşu, birçok kişinin vazgeçilmezi olarak sofralarından eksik olmuyor. Turşusunu evinde kurmak isteyenler bir türlü o kıvamı yakalayamadığı için dert yanıyor.. İşte sofraların vazgeçilmezi enfes turşuların yapımı ile ilgili bilmeniz gerekenler ve turşu yapımı için adım adım tarifler...

İrem Arslan
İrem Arslan Tüm Haberleri
Haber albümü için resme tıklayın

Sofralarımızın vazgeçilmezi turşular, sadece lezzetli olmakla kalmazken insan sağlığını da çok iyi gelmektedir. 

Probiyotik deposu olan turşular, bağırsak florası için de çok faydalıdır. Salatalıktan lahanaya, bibere, havuca, domatese, fasulyeye kadar pek çok besinin turşusunu yapmak mümkün.  İşte erimeyen, berrak ve kütür kütür turşu yapmanın püf noktaları...

TURŞUNUZUN KÜTÜR KÜTÜR OLMASI İÇİN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

İlk olarak turşu yapacağınız malzemenin taze olduğundan emin olmalısınız. Tazeliğini yitirmiş olan ürünler, size yumuşak bir turşu olarak döner.

TURŞU SUYU ÇOK ÖNEMLİ!

Tuz, su, sirke ve limon tuzu oranını doğru ayarlamalısınız. Tuzu fazla olursa turşunuz erir. Limon tuzu fazla olursa da çok ekşi bir turşu elde edersiniz.

TERCİHİNİZ KAYA TUZU OLSUN!

Turşu suyu için mutlaka kaya tuzu kullanılmalıdır. Çünkü Sofra tuzları turşunun erimesine neden olur.

Tuzun turşu suyunda erimesini sağlamalısınız. Bunun için tuz, sirke, limon tuzu ve suyu ayrı bir kapta karıştırarak tuzun iyice erimesini sağlayabilirsiniz.

TURŞULARI İYİ MUHAFAZA ETMELİSİNİZ

 İyi kapatılmamış ve hava alan turşuların suları bulanık olur. Fermente süresi de olumsuz etkilenir. Bu nedenle kapağının iyice kapalı olduğundan emin olmalısınız. Ayrıca sıcak ortamlarda saklanan turşular yumuşar. Serin yerde saklamaya özen göstermelisiniz.

Ayrıca turşunuzu cam kavanoza konmalıdır. Cam sağlıktır unutmayın.

16 Eki 2021 - 22:04 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medya Başkent Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medya Başkent hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Medya Başkent editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medya Başkent değil haberi geçen ajanstır.




Anket BioNTech Aşısı mı Oldunuz? Sinovac Aşısı mı?