Her derde deva, bol sarımsaklı vitamin deposu muhteşem işkembe çorbası tarifi

İşkembe, kollajen bakımından zengindir. Kollajen cildin, saçın ve kemiklerin sağlığı için önemlidir. Ayrıca işkembe, protein bakımından da zengindir ve vücut için gerekli amino asitleri içerir. İşkembe, demir, çinko ve B12 vitamini gibi mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Her derde deva, evde bol sarımsaklı muhteşem işkembe çorbası tarifi sizlerle...

Her derde deva, bol sarımsaklı vitamin deposu muhteşem işkembe çorbası tarifi
Her derde deva, bol sarımsaklı vitamin deposu muhteşem işkembe çorbası tarifi
Haber albümü için resme tıklayın

İşkembe çorbası, genellikle ince dilimlenmiş işkembe ile hazırlanan bir çorba çeşididir. Bu çorba, bazı besin değerleri bakımından zengin olabilir.

Sağlık Yararları:

Protein ve Kollajen:

  • İşkembe çorbası, işkembe içeriğinde bulunan kollajen ve protein bakımından zengindir. Kollajen, cilt, saç ve eklem sağlığı için faydalı olabilir. Ayrıca işkembe çorbası, vücut için gerekli amino asitler sağlayarak protein ihtiyacını karşılayabilir.

Mineral ve Vitaminler:

  • İşkembe, demir, çinko ve B12 vitamini gibi mineraller ve vitaminler açısından zengindir. Bu besinler vücut için önemli bir rol oynar.
Her derde deva, bol sarımsaklı vitamin deposu muhteşem işkembe çorbası tarifi

EFSANE BOL SARIMSAKLI İŞKEMBE ÇORBASI TARİFİ

İşkembe çorbası, birçok farklı tarifle yapılabilir, işte geleneksel bir tarif:

Malzemeler:

1 adet işkembe (temizlenmiş ve doğranmış)
1-2 adet koyun veya dana ayağı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
4-5 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon
Sirke (tercihe göre)


YAPILIŞI:

İşkembeyi iyice yıkayın ve temizleyin. Ardından doğrayın.


Ayağı iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve ayağı haşlamak için kaynamaya bırakın.

Ayağın suyunu ara sıra köpüğünü alarak temizleyin.


Ayağı haşladıktan sonra işkembeyi ekleyin ve aynı tencerede işkembe de yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre genellikle 2-3 saat kadar olabilir.


İşkembe ve ayağı piştikten sonra bir tavada unu hafifçe kavurun. Üzerine biraz et suyu ekleyerek topaklanmaması için karıştırın.


Yavaşça yoğurdu una ekleyin ve karıştırarak çorbaya katın. Bir süre daha kaynatın.


Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve üzerine ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra çorbaya ekleyin.


Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tadına bakarak baharatları ayarlayabilirsiniz.


Çorbayı ocaktan almadan önce bir miktar limon suyu sıkabilirsiniz. Servis ederken dilim limon ve isteğe bağlı olarak sirke ile sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)

NOT: İşkembe çorbası tarifi kişisel zevklere ve geleneklere göre değişebilir. Bazıları farklı baharatlar veya ek malzemeler kullanabilir. Bu tarif genel bir yönergeler içerir, tadınızı ve tercihlerinizi göz önünde bulundurarak ayarlamalar yapabilirsiniz.

20 Ara 2023 - 20:20 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medya Başkent Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medya Başkent hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medya Başkent editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medya Başkent değil haberi geçen ajanstır.