Kışın vazgeçilmez efsane tadıyla her derde deva yoğurt çorbası tarifi

Kışın soğuk günlerinde içini ısıtan bir lezzet olan yoğurt çorbası, hem doyurucu hem de besleyici olabilir. Yoğurt, sindirim sağlığı için faydalı olan probiyotik bakteriler içerir ve sindirim sistemini destekleyebilir. Ayrıca protein, kalsiyum, B vitaminleri ve diğer mineraller açısından zengindir. Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve soğuk veya sıcak olarak servis edilebilen bir çorba türüdür.

Kışın vazgeçilmez efsane tadıyla her derde deva yoğurt çorbası tarifi
Haber albümü için resme tıklayın

Yoğurt çorbası, yoğurt bazlı bir çorba çeşididir. Genellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen ve soğuk veya sıcak olarak servis edilebilen bir çorba türüdür. Yoğurt, un, su veya et suyu gibi temel malzemelerle hazırlanır.

Temel olarak, yoğurt çorbası yapımında yoğurt, un ve su veya tavuk suyu kullanılır. Un, yoğurtla karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Bu karışım kaynayan suya veya sıvıya eklenir ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Böylece kıvamlı bir çorba elde edilir.

Kışın vazgeçilmez efsane tadıyla her derde deva yoğurt çorbası tarifi

VAZGEÇİLMEZ TADIYLA YOĞURT ÇORBASI TARİFİ

Kışın soğuk günlerinde içini ısıtan bir lezzet olan yoğurt çorbası, hem doyurucu hem de besleyici olabilir. İşte bu efsane tadıyla her derde deva yoğurt çorbası için bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
6 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz (servis için)
Yoğurdu, unu ve yumurta sarısını derin bir kasede pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

YAPILIŞI:

Tavuk suyunu veya suyu kaynatın. Kaynayan suyun içine tuz ekleyin.


Ayrı bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber ve ezilmiş sarımsak ekleyip hafifçe kavurun.


Kavrulan yağ karışımını kaynayan suya yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin.


Çorba koyu bir kıvam almaya başladığında yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.


Kıvam alan çorbayı yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirin.


Pişen çorbayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.


Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz.


Bu tarif, klasik yoğurt çorbası tarifine birkaç ek lezzet katmak isteyenler için ideal olabilir.

İsteğe bağlı olarak baharatları ve diğer malzemeleri kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

20 Ara 2023 - 18:00 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medya Başkent Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medya Başkent hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medya Başkent editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medya Başkent değil haberi geçen ajanstır.