2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği

Yeni yıla sayılı günler kalırken vatandaşlar yeni yılı evde kutlamak için planlar yapıyor. Evde sevdikleriyle beraber 2024'ü karşılayacak olan aileler yeni yıl için yemek tarifleri arıyor. Peki, yılbaşında hangi yemekler yapılır? Yılbaşına özel 5 menü haberimizde yer alıyor. İşte lezzet dolu görsel şölen sunan 5 yılbaşı menüsü

2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği
2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği
+3
Haber albümü için resme tıklayın

Evinde yılbaşı sevdikleriyle kutlamak isteyenler yeni yıl için menü hazırlığına girişti. Sofraları şenlendirecek ve görsel şölen katacak 5 farklı yılbaşı menüsü haberimizde yer alıyor. İşte yılbaşına özel 5 menü tarifi...

YILBAŞI MENÜLERİ

1-  FIRINDA PORTAKALLI TAVUK 

Fırında portakallı tavuk tarifi oldukça lezzetli ve ilginç bir yemek seçeneğidir. İşte bu tarifi denemeniz yapılması gerekenler...

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
2 adet portakal
Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal
Yarım çay bardağı bal

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Tavukları yıkayın ve kurulayın. Tuz, karabiber ve toz zerdeçalı tavukların her iki tarafına da sürün.

Portakalları rendeleyin ya da dilimleyin.

Büyük bir kasede, portakal rendesi ya da dilimleri, taze sıkılmış portakal suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak (varsa) ve balı karıştırın.

Tavukları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukları bu karışımda en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında bekletin.

Tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız marinadı dökün.

Fırında tavukları pişirmeye başlayın. Tavuklar iyice kızarana ve iç sıcaklığı 75-80 dereceye ulaşana kadar pişirin. Pişirme süresi tavuk parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, yaklaşık olarak 40-50 dakika sürebilir.

Tavuklar piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine daha fazla taze portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.

Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

2- FIRINDA KAŞARLI PATATESLİ TAVUK TARİFİ 

Fırında kaşarlı patatesli tavuk tarifi oldukça lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte bu tarifi...

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü veya but
4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya rendelenmiş sarımsak
Taze kekik veya kuru kekik (isteğe bağlı)

2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Tavuk göğsü veya butları yıkayın, kurulayın ve tuz, karabiber, toz biber ve sarımsak tozu ile marine edin. Bir süre buzdolabında dinlendirin.

Patatesleri soyun ve yıkayın. İnce dilimler halinde kesin.

Geniş bir tavada sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.

Tavukları fırın kabına alın. Üzerine dilimlenmiş patatesleri yerleştirin.

Sütü tavada kullanılan yağlara ekleyin, karıştırın ve bu karışımı tavuk ve patateslerin üzerine dökün.

Rendelenmiş kaşar peynirini tavuk ve patateslerin üzerine serpin.

Taze kekik veya kuru kekik serpin (isteğe bağlı).

Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına koyun ve tavuklar iyice pişene ve patatesler altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

Fırından çıkan sıcak tavuklu patatesi dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

3- TEPSİDE PİZZA TARİFİ

Tepside pizza yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir tepside pizza tarifi:

Malzemeler:

Hamur İçin:

2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı tuz

Sos İçin:

1 su bardağı domates sosu veya hazır pizza sosu
1 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı kuru kekik
Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin:

Rendelenmiş mozarella peyniri
Dilimlenmiş sucuk, jambon veya dilediğiniz malzemeler

2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği

Yapılışı:

Öncelikle hamur için mayayı ılık su ve şekerle karıştırarak mayayı aktive edin. Birkaç dakika bekleyin.

Unu bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın ve içine mayalı karışımı, sıvı yağı, sütü, ve tuzu ekleyin.

Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz hale getirin.

Hamuru, tepsi boyutlarına uygun bir fırın tepsisine yayın. Tepsinin dibini yağlayabilir veya yağlı kağıt serilebilir.

Sos için domates sosunu bir kasede sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberle karıştırın.

Hamurun üzerine sosu yayın.

Rendelenmiş mozarella peyniri ve istediğiniz malzemeleri ekleyin.

200 derece önceden ısıtılmış fırında, kenarları kızarana ve peynir eriyip renk alana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).

Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

4- BALLI HARDALLI TAVUK TARİFİ

Ballı hardallı tavuk tarifi, tatlı ve baharatlı bir lezzet sunan harika bir seçenektir. İşte bu tarifi denemeniz için basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz adımlar:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü veya but
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı soy sosu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rende veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ayarlayın.

Tavuk göğsü veya butları yıkayın ve iyice kurulayın. Tuz ve karabiber ile tavukları her iki tarafından da baharatlayın.

Bir kasede bal, Dijon hardalı, soy sosu, rendelenmiş veya ezilmiş sarımsak ve toz zencefili karıştırarak sosu hazırlayın.

Tavukları bu sostan iyice kaplayın. Eğer vaktiniz varsa, tavukları bu karışımda bir süre marine etmek için buzdolabında bekletebilirsiniz (en az 30 dakika).

Tavukları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

Hazırladığınız sosun bir kısmını tavukların üzerine sürün.

Fırında tavukları, üzerini alüminyum folyo ile örtün ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Ardından folyoyu açın, tavukları üzerine kalan sosu sürün ve tavukları üzeri iyice kızarana kadar, toplamda 10-15 dakika daha pişirin.

Fırından çıkan tavukları birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun!

5- YILBAŞI MENÜSÜNÜN VAZGEÇİLMEZİ HİNDİ


Yılbaşı hindi, özel günlerde sofraları süsleyen geleneksel bir yemektir. İşte lezzetli bir yılbaşı hindi tarifi:

Malzemeler:

1 adet taze hindi (yaklaşık 4-5 kg)
2 su bardağı tavuk suyu veya su
1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı bal
1 adet büyük boy soğan (soyulmuş ve dilimlenmiş)
2 adet havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş)
2 adet elma (kabuklarıyla dilimlenmiş)
1 dal bütün taze biberiye
1 dal bütün taze kekik
1 dal bütün taze biber

2024 yılbaşı menü tarifleri: Yeni yıla özel sofraları şenlendirecek 5 yılbaşı yemeği

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Hindiyi yıkayın ve içini temizleyin. Ardından, hindiye bir miktar tuz serpin.

Bir kasede eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve balı karıştırarak bir sos hazırlayın.

Hindiye hazırladığınız sosu her tarafına iyice sürün.

Hindiye içine biberiye, kekik ve biber ekleyin.

Tavuk suyu veya suyu bir fırın tepsisine dökün.

Hindiyi tepsinin üzerine yerleştirin.

Dilimlenmiş soğan, havuç ve elmaları hindinin etrafına yerleştirin.

Fırını önceden ısıtılmış 180 derecede çalıştırın ve hindi üzerine alüminyum folyo kapatılmış bir şekilde yaklaşık 2 saat pişirin.

Ardından alüminyum folyoyu açın ve hindi üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika daha) pişirin.

Pişen hindiye karışık sebzeleri, elmalı suyu ve taze otları ekleyerek servis yapın.

Hindi dilimlenmiş olarak veya tane halinde sunulabilir. Yanında kızarmış patates, sebzeli pilav veya fırınlanmış sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

06 Ara 2023 - 18:59 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Medya Başkent Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Medya Başkent hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Medya Başkent editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Medya Başkent değil haberi geçen ajanstır.